INFORMÁTICA

Microsoft promete liberar hoje- 17/12/2008 a solução para falha no Internet Explorer da Associated Press, em Washington
A Microsoft prometeu para esta quarta-feira (17) uma solução de emergência para a falha encontrada no Internet Explorer. Batizada de "zero-day", a vulnerabilidade, tida como grave por especialistas, expõe milhares de computadores ao ataque de criminosos virtuais.
O "zero-day" foi identif icado na última semana, depois de criminosos terem recrutado vítimas para infectar sites. Os usuários não precisam fazer qualquer tipo de download para que seus computadores sejam infectados --e é justamente isso que torna a falha tão perigosa.
A Microsoft disse que uma atualização de segurança em caráter "crítico" para o browser será liberada na quarta-feira. Pessoas com o Windows Update ativado em seus computadores receberão automaticamente a atualização.
Raramente a empresa faz atualizações de emergência fora do seu padrão mensal. A última foi em outubro de 2007. A empresa de softwares disse que se trata de uma falha na sétima versão do Internet Explorer --não descarta, entretanto, que ela se estenda para outras versões.
A descoberta da empresa foi feita a partir de sites (chineses, em sua maioria), que foram se alimentando de programas que roubam senhas para jogos de computador --que podem ser vendidas no mercado negro. No entanto, apesar do uso inicialmente simples do erro do Internet Explorer, especialistas alertam que a falha é suscetível a ataques mais perigosos.
"Ela pode ser adotada pelos criminosos financeiros, mais motivados para danos maiores --esse é um grande receio neste momento", disse o investigador de segurança Paul Ferguson, da Trend Micro, na segunda-feira.

Empresas de internet assinam termo de cooperação contra a pedofilia nesta quarta(16/12/2008)
da Folha Online
O MPF (Ministério Público Federal) assina na quarta-feira (17) um termo de cooperação mútua com empresas de telecomunicações, que fornecem acesso à internet e serviços de conteúdo na rede. O objetivo é unir esforços para prevenir e combater crimes contra crianças e adolescentes praticados com o auxílio da internet.
A reunião para assinatura acontece pela manhã no Senado Federal, na CPI (Comissão Parlamentar de Inquérito) da Pedofilia. Além da CPI, do MPF e das empresas, a Polícia Federal, o Comitê Gestor da Internet e a ONG Safernet do Brasil também assinam o termo. A PF e a Safernet já haviam assinado um acordo de cooperação.
O documento certifica que as empresas fornecedoras de serviço de telecomunicações e de acesso terão de manter, em ambiente controlado, os dados cadastrados dos usuários e os de conexão pelo prazo de três anos, e as fornecedoras de serviços de conteúdo ou interativo, pelo prazo de seis meses.
As empresas se comprometem também a manter permanentemente em seus sites selo de campanha institucional contra a pedofilia. Elas devem concordar em manter um link que remeta o usuário a um site contra pedofilia.
A união entre entidades públicas e privadas vem logo em seguida à sanção presidencial da lei contra a pedofilia na internet.
Outra empresa que firmou compromisso junto à CPI foi o gigante de buscas Google, a fim de implementar um conjunto de medidas que coibissem crimes de pedofilia na rede. O compromisso previa um filtro de imagens para impedir a divulgação de conteúdo criminoso; a preservação do registro de computadores utilizados para o acesso ao Orkut (site cujo proprietário é o Google) por seis meses; e a disposição em firmar acordos internacionais para o combate aos crimes na internet.
Desde 2006, o Orkut foi o campeão de ações do Ministério Público Federal de São Paulo no que se refere à pornografia infantil. Em 2007, dos 355 novos procedimentos judiciais encabeçados pela instituição nessa área, 287 eram referentes ao portal.

26/11/2008 - 20h03
Lula sanciona lei que endurece punição à pedofilia na internet
da Folha Online
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou nesta terça-feira (25) a lei que estabelece punições mais rigorosas contra a pornografia infantil e crimes de abuso sexual envolvendo crianças e adolescentes na internet. O texto foi publicado nesta quarta-feira (26) no "Diário Oficial da União".
A matéria, aprovada pela Câmara no começo de novembro, altera a redação de dois artigos do ECA (Estatuto da Criança e do Adolescente) e prevê penas mais duras contra pessoas que venderem ou comprarem material de pedofilia na internet.
A nova proposta pune com prisão entre quatro e oito anos aquele que "produzir, reproduzir, dirigir, fotografar, filmar ou registrar, por qualquer meio, cena de sexo explícito ou pornográfica envolvendo criança ou adolescente". A pena é a mesma para quem vender ou expor material do tipo.
Além disso, as modificações prevêem o aumento da pena em um terço se a pessoa estiver no exercício de cargo ou função pública, tiver relações domésticas ou ter parentesco até o terceiro grau com a vítima.
O documento também criminaliza --com pena de prisão de três a seis anos --quem oferecer, trocar ou divulgar material com pedofilia. Para quem adquirir, possuir ou armazenar, por qualquer meio, esse tipo de material, a pena prevista é de um a quatro anos de prisão, podendo ser diminuindo em um ou dois terços, se a quantidade do material for pequena.
O projeto determina que a expressão "cena de sexo explícito ou pornográfica" compreende qualquer situação que envolva criança ou adolescente em atividades sexuais explícitas ou insinuadas, ou a "exibição dos órgãos genitais de uma criança ou adolescente para fins primordialmente sexuais".
A lei, que entra em vigor na data de publicação, é um dos resultados do trabalho da CPI (Comissão Parlamentar de Inquérito) da Pedofilia.

Google Earth faz flagras de nudez via satélite
da Folha Online
Quem gosta de ficar livre-leve-solto na sacada do apartamento agora vai pensar duas vezes. Serviços de imagens via satélite captam, além de monumentos e lugares históricos, pelados anônimos.Os flagras acontecem nos mapas do Google Earth que, segundo a empresa, permitem localizar praticamente qualquer ponto do planeta por meio de imagens obtidas via satélite. Para especialistas, o Google viola a privacidade ao veicular este tipo de conteúdo.

Google Earth faz flagras de nudez pelo mundo usando mapas com imagens via satélite
Atento aos benefícios de tamanho avanço tecnológico, o blog "Google Sightseeing" resolveu reunir as cenas mais curiosas vistas no serviço de mapeamento digital. O primeiro topless via satélite não tardou a entrar no blog. Depois veio o ranking com as dez melhores imagens de pessoas tomando sol sem roupa. As cenas não chegam a ser tórridas, já que o serviço possui grau de detalhamento e nitidez abaixo do que um voyeur gostaria. é um banco de imagens aéreas e de satélite que permite aos usuários do mundo todo compartilhar descobertas sobre o planeta. O nível de aproximação varia conforme a localidade. Imagens dos EUA possuem maior precisão, por exemplo.

RECEITAS PARA SAÚDE

Brócolis faz bem para o coração e previne osteoporose; prepare salada da Folha Online
Os elementos presentes no brócolis auxiliam o organismo a reduzir o colesterol, melhorar a imunidade e formam uma rica fonte de fibras.
Ele também previne alguns tipos de câncer e as substâncias presentes nele, entre elas os antioxidantes, ajudam a evitar doenças cardíacas e osteoporose. Você encontra essas e muitas outras informações no livro "Alimentos que Curam", parte da coleção "100 Receitas de Saúde", da Publifolha.
Salada de brócolis com gergelim.

Brócolis

Membro da família do repolho (crucíferas) o brócolis tem origem remota e protege contra várias doenças, inclusive o câncer. Contém vários componentes químicos, inclusive carotenóides e betacaroteno, substância que diminui o risco de câncer. Rico em antioxidantes, inclusive a vitamina C, o brócolis ajuda a melhorar a imunidade e a evitar doenças cardíacas e osteoporose. Também é repleto de ferro, que trata a anemia, e é uma rica fonte de fibras
Salada de Brócolis e Gergelim
- 1 maço de brócolis- 2 colheres (sopa de azeite)- 60 ml (um quarto de xícara) de shoyu- 60 ml (um quarto de xícara) de vinagre de arroz- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim- 4 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200º C. Cozinhe o maço de brócolis por 1 minuto. Escorra e ponha numa assadeira. Misture o shoyu, o vinagre e o óleo de gergelim. Junte 3 colheres de sementes e regue os brócolis.
Propriedades/açãoAnticancerígenoAumenta a imunidade
Partes usadasFlores e talos

Conheça os benefícios do abacate e prepare um acompanhamento ideal para saladas, comidas e aperitivos.

Abacate
Com muitas variedades, o abacate é uma fruta saudável, com uma história longa e documentada.
O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas e fibras. Ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulatório e a pele. É rico em ácido fólico, que ajuda a prevenir defeitos congênitos, e potássio, que é indicado para fadiga, depressão, problemas cardíacos e derrame.
O abacate tem alto teor de antioxidantes e contém uma substância única que combate as bactérias e os fungos. Equilibra o funcionamento do fígado e acalma o sistema nervoso.
Partes usadas: Polpa
Veja a receita de guacamole, um molho ideal para acompanhar as refeições

Guacamole
Ingredientes:- 3 abacates médios maduros- 1 tomate em cubinhos- 1/2 cebola picada- 1 dente de alho picado e amassado com 1/2 colher (chá) de sal- 1 pimenta-malagueta sem sementes e picada (opcional)- 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de limão- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado- pimenta-do-reino
Modo de Preparo:Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque em uma tigela. Adicione os ingredientes restantes e misture até ficar uniforme. Tempere com pimenta a gosto.
Propriedades/Ação- Rico em gorduras monoinsaturadas- Controla o colesterol- Rico em ácido fólico- Acalma o sistema nervoso

Agrião
Altamente benéfico, o agrião aumenta a imunidade, mantendo a juventude. O agrião é rico em vitamina C, que ajuda na regeneração das células epiteliais, melhora o funcionamento do fígado e aumenta a imunidade do organismo. Também é fonte de fenetil de isocianato, elemento químico que combate as células cancerígenas. O agrião contém ainda iodo essencial para o bom funcionamento da tireóide, e vitamina B6, que previne a perda de memória. É digestivo, pois estimula a vesícula a liberar a bile, que atua no processamento das gorduras.
NutrientesVitaminas B3, B6, C; carotenóides; cálcio, ferro, magnésio; fibras

Salada de Agrião, endívia e laranja
- 4 endívias- suco de 1 limão-siciliano- 200 g de agrião sem talos- 4 laranjas descascadas- 2 cenouras raladas- 150 ml/2/3 xícara de suco de maçã
Modo de preparo
Corte a endívia em tiras, arrume-a numa saladeira grande e regue com limão, para evitar que oxide. Corte o agrião e parta as laranjas em quartos. Junte tudo na saladeira com os demais ingredientes, tempere e misture bem. Sirva imediatamente.

CREME DE AMORA E MAÇÃ
Ingredientes:
- 4 maçãs- 2 colheres (sopa) de açúcar- 2 1/2 xícaras de amoras- 2 1/2 xícaras de iogurte bio
Modo de preparo:
Descasque e fatie as maçãs. Coloque-as numa panela com o açúcar. Aqueça em fogo brando até amolecer. Junte as amoras e cozinhe por mais 1-2 min. Deixe esfriar e misture o iogurte.Leve à geladeira.

Dieta com sabor

Perder peso sem deixar de comer pratos saborosos é possível. Basta seguir as orientações do livro "A Dieta da Porção Perfeita "Autor: Linda Gassenheimer Editora: Publifolha Páginas: 192 Quanto: R$ 44,00 Onde comprar: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha
A obra ensina como escolher os alimentos certos nas porções adequadas, como encaixar estas escolhas no dia-a-dia e evitar os perigos de comer fora de casa.
Para ajudar no processo de reeducação alimentar, a obra apresenta o "Programa de Sete Dias", que contém sugestões de refeições para o café-da-manhã, almoço e jantar baseados nas porções perfeitas.
As receitas deste programa fornecem dietas de 1.400 e 1.800 calorias por dia. Nelas, os asteriscos indicam as quantidades para a dieta de 1.800 calorias.
Para saber a quantidade correta da dieta de 1.800, é preciso verificar a sinalização dos asteriscos ( * / ** / ***) e conferir a indicação contida abaixo de cada receita. A quantidade de asteriscos apenas enumera e indica quais alimentos devem ter a quantidade das porções aumentada.
Veja abaixo um dos cardápios sugeridos pela "A Dieta da Porção Perfeita" e encontrado no programa alimentar.
*
Ovos mexidos de microondas, torrada integral e suco de tomate1.400 calorias, café-da-manhã: 320 calorias1.800 calorias, café-da-manhã: 431 calorias
Bauru1.400 calorias, almoço por pessoa: 483 calorias1.800 calorias, almoço por pessoa: 606 calorias
Macarrão com brócolis e linguado ao parmesão1.400 calorias, jantar por pessoa: 562 calorias1.800 calorias, jantar por pessoa: 748 calorias
Total diário de calorias: 1.365/1.784
Café-da-manhã
Ovos mexidos de microondas, torrada integral e suco de tomate
2 colheres (sopa)* de queijo emmenthallight ralado1 ovo inteiro1** claraSal e pimenta-do-reino moída na hora1 torrada integral*175 ml de suco de tomate com baixo teor de sódio30 g de farelo de trigo120 ml de leite desnatado
Para 1.800 calorias
*4 colheres (sopa) de queijo emmentallight ralado** 2 claras***2 torradas integrais
Ponha o queijo numa tigela que possa ir ao microondas. Adicione o ovo inteiro, a clara, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem. Cubra com papel-toalha e cozinhe no microondas por 30 segundos. Retire do forno, mexa e cozinhe por mais 20 segundos.
Como alternativa, misture o queijo, o ovo, a clara, o sal e a pimenta numa tigelinha. Aqueça uma frigideira antiaderente e faça os ovos ali. Sirva com uma torrada e 175 ml de suco de tomate. Sirva o farelo com o leite desnatado.
Almoço
Bauru
45 g* ou ¼ de uma baguete integral de 30 cm azeite1 tomate médio fatiado60 g de presunto cozido magro45 g** de queijo brie ou outro queijo mole
Para 1.800 calorias
*60 g ou 1/3 de uma baguete integral de 30 cm**60 g de queijo brie
Abra o pão no meio e regue-o com o azeite. Torre-o por 30 segundos numa chapa quente. Numa das metades do pão, coloque o tomate, o presunto e o queijo. Torre até o queijo derreter. Feche o sanduíche e sirva.
Sobremesa
1 pêra média
Jantar
Linguado ao parmesão
1 colher (chá) de azeite170 g* de linguado ou outro peixe branco cortado em filé65 g de molho de tomate com baixo teor de sódio**1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Para 1.800 calorias
*230 g de filé de peixe**2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente. Doure o peixe por 4 minutos. Vire-o e doure do outro lado por 2 minutos. Jogue o molho sobre o peixe e polvilhe o queijo. Tampe a frigideira e deixe o peixe cozinhar por 2 minutos. Sirva com o macarrão ao brócolis (ver à direita).
Os peixes brancos têm apenas 156 calorias por 170 g
Macarrão com brócolis
60 g* de penne integral (ou grano duro)115 g de buquês de brócolis2 colheres (chá) de azeiteSal e pimenta-do-reino moída na hora
Para 1.800 calorias
*115 g de penne integral (ou grano duro)
Ferva 1-4 litros de água. Adicione a massa e cozinhe por 5 minutos. Junte o brócolis e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Escorra e adicione o azeite, o sal e a pimenta. Sirva.
Sugestão vegetariana para o jantar
Não faça o linguado ao parmesão. Adicione ao macarrão 2 colheres (sopa) de pinholes e 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado. Faça uma salada com 85 g de erva-doce picada e 165 g de laranja em pedaços. Tempere com 1 colher (sopa) de molho vinagrete light.

ALERGIA - ETIQUETA E RECEITAS

ETIQUETA DA ALERGIA
A consciência sobre as alergias e as intolerâncias a alimentos vêm aumentando, e as mudanças de atitude e comportamento já começaram. Há pouco tempo, o vegetarianismo era visto por muitos como uma moda passageira que não demandava atenção especial. Agora é difícil encontrar um lugar que não ofereça opções sem carne. O número de pessoas sensíveis a alimentos é ainda maior que o de vegetarianos. Assim, podemos aguardar um novo código de comportamento que envolva atenção e consideração tanto ao portador de alergias, quanto aos que cozinham para eles.
Se tiver alergia alimentar ou intolerância:
Diga às outras pessoas apenas o que precisam saber sobre a sua sensibilidade - nada mais. Seja claro em relação ao que quer e realista em suas expectativas. O que deve ser dito à escola da criança ou à empresa aérea é diferente do que os amigos e anfitriões precisam saber. Dê informações pontuais com o nível adequado de detalhes.
Ajuste as suas expectativas ao conhecimento deles. Você espera que um amigo de repente se torne um especialista médico ou um cozinheiro flexível maravilhoso? Coloque-se no lugar deles e poupará muita angústia a todos. Se você sabe que o seu anfitrião fica estressado em preparar uma refeição, jante antes de sair para evitar frustrações. No entanto, se alguém tiver prazer em cozinhar algo especial para você, dê toda a informação necessária, relaxe e aceite com um sorriso.
Se não souber o que contém, não coma nada. Insista em saber o que há no prato até obter uma resposta. Se não houver rótulo, descubra quais são os ingredientes. Quanto mais séria a alergia, mais importante esse detalhe.
Leve a sua comida. Isso parece ser o contrário do que diz a etiqueta, mas na verdade trata-se de consideração. Significa que você tenta ao máximo reunir-se com os outros na refeição, mas, já que é complicado, não quer causar incômodo aos anfitriões. Em restaurantes, tente evitar ao máximo as horas movimentadas. Se não tiver os talheres consigo e houver chance de contaminação cruzada, peça para lavar alguns utensílios ou tenha sempre talheres descartáveis.
Evite fazer cena. Não recuse ostensivamente os alimentos, nem adote um tom ofensivo quando lhe oferecerem algo que não pode comer. Não se ganha nada chateando as pessoas. Faça apenas o que gerações de convidados e crianças fizeram antes de você: deixe a comida de lado no prato, ou esconda-a sob a colher.
Agradeça as pessoas com entusiasmo quando fizerem esforços e deixe o máximo de gorjeta possível, pois isso incentivará um bom serviço no futuro.
Não entre em detalhes escabrosos. Quem, além do médico, realmente gosta de ouvir detalhes de sua doença? O fato de ser portador de alergia ou intolerância não o faz mais interessante ou desejável socialmente. Da mesma forma
Evite o ativismo militante. Isso pode acontecer naturalmente com quem tem espírito político, mas a sua energia deve ser canalizada para os fabricantes, revendedores e organizações, e não para a garçonete, os amigos ou os que o ouvem.

REGRAS DE OURO
Descubra exatamente a que a pessoa é alérgica ou intolerante. Preste atenção aos detalhes, por exemplo: é ao trigo em geral, ou especificamente ao glúten? A ovo - cozido ou cru?
Saiba o que acontece quando a pessoa ingere (ou inala, em alguns casos) a substância. É preciso avaliar a rapidez e a severidade da reação. Há risco de choque anafilático? A doença celíaca é grave? Mesmo quando forem sintomas de baixo risco como "me sinto inchado e desconfortável quando tomo leite" ou "me dá coceiras", é sempre melhor você não ser a causa disso.
Descubra quanto da substância é preciso para provocar a reação. Por exemplo, mesmo poucas nozes ou castanhas podem ser suficientes para causar um choque anafilático em certas pessoas. Outras, com resposta alérgica mais lenta, podem reagir a apenas doses maiores do alimento por um período espaçado. Às vezes, algumas pessoas com intolerância podem se dar ao luxo de consumir o alimento com pouco ou nenhum efeito.
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"Viva Sem Alergia"Autor: Alice SherwoodEditora: PublifolhaPáginas: 224Quanto: R$ 44Onde comprar: Nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha.

Receita de bolo de cenoura para quem tem alergia alimentar
da Folha Online
Já imaginou se o seu filho vai à festa de aniversário de um amiguinho e não pode comer os docinhos? Ou então que você não pode fazer um simples bolo de cenoura para o lanche dele? Essa é a rotina de muitas mães com filhos que têm alergia a algum alimento.

Uma das receitas que o livro apresenta é de bolo de cenoura, que as crianças adoram. Na receita que pode ser conferida abaixo, há quatro versões, uma sem cada um dos quatro ingredientes alérgenos principais: ovos, glúten/trigo, laticínios e oleaginosas.
No lugar desses elementos, a autora utilizou ingredientes variados para substituí-los de forma segura, sem comprometer o sabor do alimento.

BOLO DE CENOURA
Um bolo tão especial quanto qualquer bolo de frutas, tem o sabor de noz-moscada, pimenta-da-jamaica e canela, e é repleto de ingredientes deliciosos: abacaxi, coco, açúcar mascavo e passas. Fica bem úmido por levar cenouras em purê e cruas; as nozes podem ser substituídas por pinholes. Fica delicioso com ou sem a cobertura de cream cheese e baunilha.
Versão sem oleaginosas
Tempo de preparo: 15 minutosTempo de cozimento: 1h15-1h30Rendimento: 12 porções
Ingredientes para a massa:
- 450 g de farinha de trigo com fermento- 2 colheres (chá) de fermento químico- 2 colheres (chá) de canela em pó- 1/4 de colher (chá) de noz moscada ralada- 1/2 colher (chá) de pimenta-dajamaica em pó- 225 g de açúcar mascavo- 250 ml de óleo vegetal (soja, milho ou girassol)- 3 ovos ligeiramente batidos- 225 g de cenouras cozidas frias em forma de purê- 115 g de cenoura crua ralada- 115 g de pinholes tostados picados, se tolerados (opcional)- 115 g de uvas-passas- 55 g de coco desidratado, se tolerado- 55 g de abacaxi em calda, drenado e amassado- raspas bem finas de uma laranja
Ingredientes para cobertura:
- 250 g de cream cheese- 500 g de açúcar de confeiteiro- 180 g de manteiga sem sal- 1 colher (chá) de essência de baunilha- decoração- raspas de uma laranja- uma boa pitada de canela
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira com fundo removível de 23 cm de diâmetro com papel-manteiga.
2. Peneire a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e a pimenta-da-jamaica. Junte o açúcar mascavo e misture bem.
3 Adicione o óleo, os ovos batidos, o purê das cenouras, a cenoura crua, os pinholes (se for o caso), as passas, o abacaxi e as raspas de limão. Misture bem. A massa ficará bem espessa e úmida. Ou misture todos os ingredientes num processador e bata bem.
4. Despeje a massa na fôrma. Leve ao forno e asse pelo tempo indicado, até que um palito enfiado no centro da massa saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriando na fôrma por 15 minutos, coloque num aramado, retire o papel e deixe esfriar.
6. Para preparar a cobertura, bata todos os ingredientes no processador por 1 minuto, até ficar homogêneo. Espalhe na superfície do bolo frio. Para decorar, salpique a casca da laranja e a canela. Se for preciso, coloque na geladeira para firmar a cobertura.
Versão sem laticínios e oleaginosas
Este bolo não leva leite. Para fazer a cobertura, use cream cheese alternativo e, em vez de manteiga, use creme vegetal. Se preciso, adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro. Esta versão precisa de geladeira, pois a cobertura derrete em temperatura ambiente.
Versão sem ovos e oleaginosas
Prepare conforme a receita, mas aumente o fermento para 2 colheres (sopa). Junte o suco de laranja, além das raspas, e substitua os ovos por 3 colheres (sopa) de fécula de batata misturadas com 6 colheres (sopa) de água. Com cobertura sem leite e derivados, é ótimo para os veganos.
Versão sem glúten e oleaginosas
Prepare conforme a receita, mas use farinha branca sem glúten e aumente a quantidade de fermento para 3 colheres (sopa), mas veja se não contém glúten.

CULINÁRIA SALADAS E SOPAS

Aprenda receitas criativas de saladas para o verão 04/01/2008 - 08
da Folha Online
Uma refeição leve, saudável e nutritiva é um dos caminhos corretos para perder as calorias extras ganhas com as ceias de fim de ano e entrar em forma nesta estação. Além disso, quem agüenta digerir um prato pesado no verão? A solução, então, é abusar das saladas.

Salada de pêssego com presunto
Muitas crianças gostam de frutas em pratos salgados. A combinação de diferentes cores de frutas e vegetais fornece diversos antioxidantes que protegem o organismo infantil em desenvolvimento contra os radicais livres subprodutos prejudiciais do metabolismo celular precipitados
Ingredientes
- 4 pêssegos com casca e sem caroço cortados em 3 pedaços- 12 fatias de presunto- 225 g/1 xícara de ervilha-torta picada- 225 g/2 xícaras de espinafre picado- 1 cebola roxa descascada cortada em fatias- 115 g/1 xícara de tomates cereja cortados ao meio- 1/2 pepino ralado- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico- 4 ramos de hortelã
Modo de preparo
1 - Preaqueça o forno a 180°C. Envolva cada pedaço de pêssego em uma fatia de presunto, arrume em uma assadeira e asse por 3 a 6 min, até dourarem ligeiramente.
2 - Coloque a ervilha-torta e o espinafre em uma saladeira. Junte a cebola roxa, o tomate e o pepino e misture bem, temperando com o azeite e o vinagre.
3 - Divida a salada em quatro pratos e decore com os ramos de hortelã.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo + cozimento: 10 + 6 minutos
Conservação Pode ser refrigerada por até 24 horas.
* EXPERIMENTE... servir com pão de trigo integral ou de centeio para uma refeição com mais fibras.
Se seu filho tiver menos de 4 anos, uma boa alternativa para o presunto é o peito de peru.
Rico embetacaroteno, ferro, licopeno, proteína e sílica.
PropriedadesO pepino contém sílica, um sal mineral que ajuda as plantas a ficar eretas e que é um componente essencial para a saúde da pele.
da Folha Online

Completa e equilibrada, a salada de rúcula com bacon crocante e abacate é uma receita saborosa e saudável inclusive para diabéticos. Ela pode ser encontrada no livro Diabetes, da série Culinária saudável, da Publifolha.
O prato é fácil de fazer e ideal para o dia-a-dia e indicado para pessoas que querem cuidar da dieta e também para quem quer se prevenir contra a diabetes. Confira

Salada de rúcula com bacon crocante e abacate
Tempo de preparo: 15 minutosRendimento: 4 porçõesCalorias: 156
Ingredientes
- 4 tiras de bacon magro- 1 abacate descascado e fatiado- 60 g de rúcula- 100 g de tomates-cereja cortados ao meio
Molho
- 2 tomates secos conservados em óleo, escorridos e picados- 2 colheres (sopa) do óleo do tomate seco- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico- 1 colher (chá) de açúcar refinado
Modo de fazer
1 - Frite o bacon numa frigideira antiaderente até ficar crocante. Escorra e seque bem as fatias em papel-toalha e pique.
2 - Coloque o bacon, o abacate, a rúcula e os tomates numa saladeira, misturando delicadamente.
3 - Misture os ingredientes do molho, espalhe sobre a salada e sirva.
Ingrediente principal
O abacate, diferentemente de outras frutas, contém gordura. No entanto, trata-se de gordura insaturada, melhor para o coração do que a saturada.
Cada porção contémProteínas 8 gCarboidratos 2 gFibras 2 gGordura total 12 gGordura saturada 3 gSódio 545 mg

"Diabetes"Autor: Diabetes UKEditora: PublifolhaPáginas: 128Quanto: R$ 39Onde comprar: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha
Salada quente de legumes
Para um almoço tipo light e trivial, a quituteira Neka Menna Barreto sugere uma salada quente, de legumes:
- cozinhe no vapor alho-poró, cebola, pimentão amarelo, abóbora, mandioquinha e tomate, temperando com alecrim, tomilho, pimenta- do-reino e sal grosso. Sem esquecer, é claro, de um bom azeite para lubrificar tudo.

da Folha Online Essa receita é parte do volume "Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato" . O livro aborda a culinária vegetariana. Ele apresenta mais de 50 receitas vegetarianas para quem quer perder peso mas não quer perder o sabor dos pratos. Autora: Rose ElliotEditora: Publifolha Páginas: 160 Quanto: R$ 34

Salada de escarola, folhas vermelhas e agrião
Refrescante e saborosa acompanha pratos como tortas ou mesmo pratos principais mais requintados.
Tempo de preparo: 15 minutosRendimento: 4 porções
Ingredientes
- 2 pés de escarola- 1 pé de alface (roxa ou frisée)- 1 maço de agrião- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto- 3 colheres (sopa) de azeite- sal e pimenta moída na hora
Fases
1 - lave e enxágüe a escarola, a alface e o agrião.2 - coloque o vinagre de vinho tinto numa vasilha grande com o azeite, o sal e uma pitada de pimenta.3 - rasgue as folhas da escarola e da alface e coloque-as na vasilha, sobre o molho. Adicione o agrião.4 - misture a salada na hora de servir.
Sirva esta bela e refrescante salada no almoço como acompanhamento de um prato saboroso como a Torta de amêndoas, pecorino e estragão. Garanto que ninguém vai desconfiar de que você está em dieta, especialmente se terminar a refeição com o sofisticado Pudim de framboesa e creme. Essa sobremesa é uma das delícias da dieta com pouco carboidrato, além dos quilos que se perde, é claro.
Cada porção contém 1,4 g de carboidratos e 1,3 g de proteínas

Salada verde com molho
Ingredientes
Rendimento: 4 a 6 porçõesTempo: 15 minutosPreparo: Fácil
Ingredientes:
- 200 g de folhas mistas (alface, espinafre, rúcula, agrião)- 12-18 tomates-cereja (cortados ao meio)- pepino grande (em cubos)
Para o molho
- 3 colheres (sopa) de azeite- sal e pimenta- 1 colher a (chá) de mostarda em grãos- 1 colher (chá) de mel ralo- 1 colher (sopa) de suco de limão
Utensílios
- uma colher de chá- um pote com tampa hermética- um escorredor de macarrão- um pano de prato limpo- uma tigela grande
Modo de preparo
1. Coloque todos os ingredientes do molho num pote limpo e tampe bem. Sacuda bastante o pote para misturar os ingredientes.
2. Lave bem as folhas em um escorredor de macarrão. Ponha as folhas sobre um pano de cozinha limpo e seque com cuidado. Rasgue as folhas em pedaços pequenos.
3. Usando as mãos, misture as folhas com o pepino e os tomates numa vasilha grande. Transfira a salada mista para tigelas individuais.
4. Agite o molho de novo e regue um pouco em cada vasilha. Deixe o pote com molho por perto. Assim, quem quiser mais pode se servir.
Dica ao servir- Coloque o molho quando servir a salada para que ela não fique encharcada.p(tagline). Acrescente outros ingredientes à salada, como azeitonas, nozes, queijo ou croûtons
21/06/2007 - 08h04
Prepare a sopa light cremosa de agrião para enfrentar o frio
da Folha Online


Sopa Cremosa de Agrião
Para os dias mais frios parte do livro "Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato"
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 10 minutosCozimento: 1 hora e 10 minutos
Com seu sabor picante, o agrião dá uma sopa maravilhosa, engrossada com nabo e de baixo teor de carboidrato.
Nessa receita - saborosa e cremosa - prefiro a verdura crua. O prato fica mais fresco e as vitaminas são preservadas.
Ingredientes:
- 1 cebola descascada e cortada em cubos- 1 colher (sopa) de azeite- 75g de nabo descascado e fatiado- 850 ml de água- 1 maço de agrião- 5 colheres (sopa) de creme de soja e mais um pouco para guarnecer noz-moscada moída na hora- sal e pimenta-do-reino moído na hora
Modo de Preparo:
1. Frite a cebola no azeite por 5 minutos numa panela grande, tampada, ou até a cebola ficar tenra mas não dourada.2. Adicione toda a água e deixe levantar fervura. Apure por cerca de 20 minutos, ou até o nabo amolecer.3. Bata a mistura no liquidificador junto com o agrião, devolva-a à panela, adicione o creme de soja, a noz-moscada, o sal e a pimenta a gosto. Sirva guarnecida com creme de soja.
Cada porção contém 3,8 g de carboidratos e 0,9 de proteínas.


Sopa de queijo
da Folha Online Dieta Vegetariana de Baixo Carboidrato" cardápio voltado para vegetarianos e veganos.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 10 minutos Cozimento: 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- 350 g de talos externos de aipos- 125 g de cebola picada- 850 ml de água- 1 colher (chá) de caldo de legumes em pó (ou um tablete)- 125 g de queijo stilton ou gorgonzola- um pouco de suco de limão siciliano- 1-2 colheres (sopa) de creme de soja ou creme de leite fresco- sal e pimenta-do-reino moída na hora- cebolinha ou salsa picada para guarnecer
Modo de Preparo
1. Lave os talos do aipo, retirando bem as fibras. Pique e coloque numa panela grande com a cebola, a água e o caldo de legumes. Tampe, deixa levantar fervura e apure em fogo brando por cerca de 1 hora ou até os legumes ficarem tenros.2.Coloque a sopa em um processador e adicione o queijo em pedaços. Bata até formar um purê, passe a mistura numa peneira e coloque-a de volta na panela. Desfaça todos os grumos de legumes e de queijo.3. Tempere com sal e pimenta. Pingue um pouco de suco de limão para incrementar o sabor, caso seja necessário, e adicione o creme de soja (ou creme de leite fresco).4. Aqueça em fogo brando, sem deixar ferver. Sirva em tigelas, enfeitando com um pouco de cebolinha ou salsa.

ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Batata-doce é aliada para prevenir o câncer.
confira receita de salada da Folha Online
A batata-doce contém vitamina A, que ajuda a prevenir o câncer. Os benefícios agem diretamente no sistema imunológico.
O livro "Alimentos para a Imunidade", da série "100 Receitas de Saúde", da Publifolha, traz uma receita de batata-doce em forma de salada.
A publicação orienta a preparar os alimentos de forma correta para que eles se transformem em coadjuvantes para aumentar a ação imunológica no organismo. Batata-doce
Este tubérculo delicioso e muito nutritivo tem um sabor doce pronunciado e especial. A batata-doce é rica em vitamina C. A variedade roxa também ainda betacaroteno (substância antiviral, anticancerígena e antioxidante), que é convertido pelo organismo em vitamina A, antioxidante que ajuda a combater o câncer. Além disso, a batata-doce apresenta alto teor de vitamina E, essencial para a saúde da pele. As fibras desse vegetal, concentradas especialmente na casca, ajudam a baixar o colesterol e melhorar a digestão.
Salada com batata-doce(rendimento 4 porções)
Ingredientes
- 3 batatas-doces cozidas com a casca, em cubos- 4 talos de cebolinha picados- 2 talos de salsão (aipo) picados- 70 g de nozes picadas- 1 pimentão verde em fatias- 100 ml de iogurte desnatado- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes numa saladeira grande e misture bem. Sirva como acompanhamento.
Nutrientesvitaminas B6, C, E, betacaroteno, ferro, potássio, fibras ! Prefira batatas-doces com casca arroxeada, pois a variedade amarela contém muito menos betacaroteno.

Bananas Grelhadas com Limão, para aumentar a energia
da Folha Online
Prepare a receita abaixo, que utiliza essa deliciosa fruta, do livro "Alimentos para a Imunidade", da série "100 Receitas de Saúde", da Publifolha.
O livro explica que a banana contém alto teor de vitaminas do complexo B, necessárias para a produção de energia. Entre elas, estão as vitaminas B5, que contribui para a formação de células de defesa do sistema imunológico, e B6, auxiliar na eliminação de toxinas.

Bananas Grelhadas com Calda de LimãoRendimento: 2 porções
- 115 g de açúcar cristal- as raspas e o suco de 2 limões- 100 ml de água- 4 bananas cortadas em fatias grossas
Modo de Preparo:Coloque metade do açúcar numa panela com água, o suco de limão e as raspas. Deixe ferver, diminua o fogo e apure por 10 minutos, até que encorpe. Disponha as bananas sobre papel-alumínio, polvilhe-as com o resto do açúcar e grelhe, virando-as de vez em quando, até dourarem e ficarem tenras. Cubra com a calda e sirva.

AFASTE AS PRAGAS COM PRODUTOS NATURAIS
"1001 Soluções Naturais - Receitas para Saúde, Beleza, Casa, Cães e Gatos"Autor: Laurel
Controle natural de formigas
Hortelã seca, pimenta-de-caiena e bórax ajudam a deter as formigas.
- 7,5 g de folhas secas de hortelã- 35 g de pimenta-de-caiena em pó- 30 g de bórax
Misture os ingredientes e polvilhe à vontade nos lugares que as formigas usam para entrar em casa.
Armadilha caseira para formigas
Prepare uma armadilha simples, misturando os ingredientes abaixo em um pote com tampa de rosca.
- 750 ml de água- 225 g de açúcar- 4 colheres de chá de ácido bórico
Faça furos na tampa e coloque o pote próxima às trilhas de formigas, mas longe do alcance de animais de crianças.
Acabe com as baratas
Esta combinação de bórax, chocolate em pó e farinha de trigo engana e mata as baratas.
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo- 2 colheres de sopa de chocolate em pó- 4 colheres de sopa de bórax
Misture os ingredientes e coloque em recipientes rasos dentro dos armários da cozinha, embaixo das pias e ao lado dos ralos da cozinha e dos banheiros.
Afaste as baratas com óleos essenciais
As baratas não gostam do cheiro de óleos essenciais de eucalipto e alecrim. Pingue algumas gotas em bolas de algodão e coloque-as nos locais em que as baratas costumam aparecer. Pingue mais óleo a cada dois dias para manter o cheiro forte.
Afaste as moscas com ervas
Espalhe pela casa tigelas com cascas frescas de limão e laranja misturadas com cravos secos. Plantar arruda e tanásia perto de portas de entrada também ajuda a evitar que as pragas entrem.
Papel antimoscas caseiro
Prepare seu papel antimoscas espalhando melado em tiras ou quadrados de papel-cartão amarelo vivo. Pendure as tiras nas entradas ou coloque os quadrados de papel antimoscas nos armarias da cozinha ou em qualquer lugar onde elas causem problemas.

DORES DE CABEÇA - USO DE PRODUTOS NATURAIS
Chá de ervas para dores de cabeça de tensão
O gengibre diminui a produção de substâncias químicas que produzem a dor. A camomila e a tília são relaxantes suaves que ajudam a aliviar a tensão emocional e física.
- 250 ml de água- 1 colher de gengibre fresco picado- 1 colher de chá de camomila (seca)- 1 colher de chá de tília (seca)
Deixe o gengibre de imersão na água numa panela coberta. Adicione a camomila e a tília e deixe em infusão por dez minutos. Coe, adoce se desejar e beba o chá quente.
Compressa aromaterápica
A lavanda alivia o estresse físico e mental e a manjerona possui propriedades relaxantes. Numa bacia de água fria, adicione cinco gotas de óleo essencial de cada erva. Embeba duas toalhas na água e torça-as ligeiramente. Deite-se e aplique uma das toalhas sobre a testa e a outra sobre a nuca. Descanse 30 minutos.
Massagem com lavanda
Para aliviar dores de cabeça associadas à tensão, massageie as têmporas com duas gotas de óleo essencial de lavanda.
Valeriana contra a dor
A valeriana alivia enxaquecas e dores provocadas por tensão. Tome meia colher de chá de seu extrato diluído em água morna a cada 30 minutos, até a dor diminuir (não ingerir mais do que três colheres de sopa ao dia).

BELEZA COM PRODUTOS NATURAIS
Prepare uma loção hidratante de melão para prevenir o envelhecimento da pele .
Confira a receita do livro "100 Receitas de Saúde - Alimentos Para Rejuvenescer" Autor: Sarah Merson.Editora: Publifolha.Páginas: 128.Quanto: R$ 29,90.Onde comprar: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Publifolha

Fonte de potássio o melão-cantalupo tem entre seus nutrientes vitamina C e betacaroteno, elementos que combatem naturalmente o envelhecimento e são benéficos para os sistemas circulatório e imunológico.
Rico em água, a fruta ajuda na desintoxicação do organismo. A loção ajuda a refrescar e hidratar a pele.
Loção de Melão
Ingredientes:1/4 de melãotecido fino (musselina)1/2 limão-siciliano1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo:Bata o melão no liquidificador e coe o suco na musselina. Esprema o limão para extrair uma colher (chá) de suco. Misture os sucos ao azeite numa vasilha; tampe e guarde na geladeira. Aplique com algodão no rosto e no pescoço duas vezes ao dia. Conserve na geladeira por até dois dias.
Creme de limpeza de iogurte para pele normal
A pele normal é limpa, macia, de textura fina e naturalmente hidratada. Use sabonetes, tônicos e hidratantes suaves diariamente e aplique esfoliantes e máscaras faciais com regularidade, para manter a pele em sua melhor forma.
O iogurte e o morango limpam a pele delicadamente; a lavanda acalma.
- 1 morango fresco- 1 colher de sopa de iogurte natural integral- 1 gota de óleo de lavanda
Amasse o morango e misture cerca de uma colher do suco ao iogurte. Acrescente a lavanda e misture bem. Umedeça o rosto com água morna e massageie a pele com esse preparado durante um minuto. Enxágüe com água morna.
Leite de limpeza herbal para pele oleosa
A pele oleosa necessita de limpeza profunda para retirar o excesso de oleosidade. No entanto, evite adstringentes fortes, que podem ressecá-la. Adstringentes herbais suaves controlam a oleosidade e fecham temporariamente os poros. Esta loção de lavanda e hortelã limpa a pele sem ressecá-la.
- 125 ml de iogurte natural desnatado- 125 ml de água- 2 colheres de sopa de lavanda seca- 1 colher de sopa de hortelã secaMisture os ingredientes num pote de vidro com capacidade para meio litro e deixe em infusão de um dia para o outro, na geladeira. Coe, guarde em outro vidro e conserve na geladeira por uma semana. Para limpar o rosto, umedeça-o primeiro com água morna. Em seguida, embeba um disco de algodão no leite de limpeza e passe-o suavemente sobre a pele. Repita até que a pele esteja limpa. Enxágüe com água morna e aplique um tônico ou adstringente.
Creme de limpeza de água de rosas e glicerina para pele sensível
A pele sensível precisa de cuidados especiais. Use apenas os mais puros produtos naturais, limpe o rosto com água morna e aplique tônicos e hidratantes para protegê-la das agressões. Nesta loção, a água de rosas limpa com suavidade, a glicerina vegetal ajuda a pele a reter a umidade e o óleo essencial de rosa é calmante.
- 125 ml de água de rosas- 125 ml de glicerina vegetal- 2 gotas de óleo essencial de rosa
Misture os ingredientes numa garrafa e agite bem. Umedeça a pele com água morna e massageie-a suavemente com essa loção, usando a ponta dos dedos. Em seguida, enxágüe o rosto com água morna
Creme de limpeza de flor de laranjeira para pele madura ou seca
A pele madura se beneficia dos tratamentos hidratantes e dos óleos essenciais regeneradores. Este creme nutritivo é indicado tanto para a pele seca quanto para a madura. Os óleos essenciais de flor de laranjeira e palma rosa rejuvenescem; a vitamina E e o extrato de semente de grapefruit servem de conservantes.
- 1 colher de sopa de cera de abelhas ralada- 2 colheres de sopa de óleo de jojoba- 1 colher de sopa de óleo de amêndoas- 1 colher de sopa de óleo de coco- 1 cápsula de 400 IU de óleo de vitamina E- 4 colheres de sopa de água de rosas- 3 gotas de óleo essencial de palma rosa- 3 gotas de extrato de semente de grapefruit
Sob fogo baixo, aqueça a cera de abelhas e o os óleos de jojoba, de amêndoa e de coco, até que a cera derreta. Retire do fogo e acrescente a vitamina #. Reserve. Sob fogo baixo, aqueça a água de rosas. Espere amornar e, aos poucos, despeje a água de rosas sobre a mistura de óleos, mexendo com o batedor de ovos (ou batedeira, à velocidade mínima), até a mistura esfriar e ficar espessa e macia. Acrescente os óleos essenciais e o extrato de grapefruit. Coloque o creme num vidro e deixe esfriar antes de tampá-lo. Guarde em local fresco, e use o creme com moderação. Em seguida, aplique um tônico.
"1001 Soluções Naturais - Receitas para Saúde, Beleza, Casa, Cães e Gatos"Autor: Laurel VukovicEditora: PublifolhaPáginas: 192Quanto: R$ 49,90Onde comprar: nas principais livrarias, pelo telefone 0800-140090 ou no site da Publifolha

EDUCAÇÃO - PRECONCEITO

04/01/2009 - 09h02
Travesti vence preconceito e é a 1ª pessoa nessa situação a fazer doutorado
KAMILA FERNANDESda Agência Folha, em Fortaleza
Desde os nove anos, João Filho Nogueira de Andrade sofre preconceito por ser "diferente". Agora, aos 31, para compreender essa rejeição, João Filho -ou melhor, Luma Andrade, como prefere ser chamada- ingressou no doutorado em educação na Universidade Federal do Ceará, tornando-se, oficialmente, o primeiro travesti a alcançar esse nível da carreira acadêmica no país, de acordo com a ABGLT (Associação Brasileira de Gays, Lésbicas, Bissexuais, Travestis e Transexuais).
Luma também é servidora concursada do Estado, na Secretaria da Educação. Coordena 28 escolas em 13 municípios do interior do Ceará.
A função permite que ela intervenha em casos como o de uma diretora que chamou os pais para reclamar que o filho era gay e de outra que queria impedir a entrada de alunos travestis que usassem batom.
"Falei que isso não era certo, que era imoral. É preciso que entendam que a própria Constituição garante o direito de todos à educação, sem discriminação", disse Luma, que sempre viveu em cidades do interior. Hoje, mora em Russas (165 km de Fortaleza).
Preconceito
O caminho de Luma, de acordo com ela mesma, tem sido bem diferente do vivido pela maioria dos travestis. Filha de analfabetos pobres, ela disse que já chegou até a receber convites para "fazer programas", mas que decidiu estudar para ajudar a família.
A primeira dificuldade enfrentada por ela foi na terceira série, quando, por só brincar com meninas, apanhou de um colega da sala. "Quando fui chorando contar para a professora, ela virou e disse: "Bem feito, quem manda você ser desse jeito?" Eu era uma criança, mas percebi, então, que ela me via diferente e que me condenava."
Gracejos e pequenas agressões cometidas por colegas a acompanharam em todo o seu percurso escolar, o que só diminuía perto das provas, quando a procuravam para que ensinasse matemática.
Formada em ciências, com habilitação em biologia e química, pela Universidade Estadual do Ceará, Luma também sofreu para conseguir ser professora. Um diretor, segundo ela, ficou um mês a espiando dar aulas, enquanto outro tentou impedir sua posse, apesar das boas notas no concurso.
Entre os alunos, também há reações de estranhamento. "É sempre um choque quando chego. Daí tento mostrar que tudo bem, sou um travesti, mas sou, acima de tudo, um ser humano, com valores."
Luma lembra que viveu um de seus piores momentos quando entrou numa escola em Tabuleiro do Norte (211 km de Fortaleza). "Entrei na quadra e começou um coro dos alunos: "Veado, veado". Cheguei a ficar com um desespero, mas vi que não podia sair, que eles não tinham culpa, e então comecei um discurso para mostrar que não importa o que cada um é."
Para Luma, o preconceito reproduzido no ambiente escolar acaba por afastar os jovens travestis da sala de aula, condenando-os muitas vezes às ruas.
Para entender esse processo de exclusão social, ela começou a pesquisar, para a sua tese, casos de travestis que freqüentam escolas públicas. Ela deve concluir o doutorado até 2012.

4 passos para turbinar sua memória É tudo tão simples que mal dá para acreditar, aproveite!
Sofrer com brancos na hora de fazer uma prova ou realizar uma apresentação em público. Esquecer compromissos, datas importantes, nomes e fisionomias.
Com o estresse e o excesso de informações a que somos expostos no dia-a-dia, os lapsos de memória são cada vez mais freqüentes e, acredite, eles não têm nada a ver com a idade.(lentidão de aprendizagem pode ser dislexia)Já existem pesquisas apontando que a memória não se degenera com o passar dos anos. Um jovem de 25 anos tem apenas 3% a mais de células cerebrais que uma pessoa de 70 anos. Os neurologistas sabem que outros fatores têm muito mais influência sobre a deterioração da memória, quando em comparação à idade avançada. São eles:
· Estresse: que produz cortisol e noradrenalina, hormônios inimigos da memória.
· Traumas psicológicos e recalques: casos em que se esquece o que é insuportável lembrar.
· Ansiedade e depressão.
· Cansaço.
· Drogas e medicamentos.
No combate aos efeitos, causados por eles, os especialistas contam com um esquadrão poderoso. A receita inclui desde uma alimentação caprichada até exercícios e -- comemore! -- passatempos de jornal. Veja abaixo e tire proveito dessas descobertas!
1. Alimentos para a memória
Para garantir que os neurotransmissores serão eficazes na transmissão de informações entre células nervosas, invista em alimentos antioxidantes. A quantidade a ser ingerida dever ser recomenda pelo seu médico. Vitamina B12Frutos do mar, algas, peixe, laticínios, grãos germinados, levedo, alface. Vitamina B15Amêndoa do damasco, arroz, grãos germinados, levedo. Vitamina CHortaliças e frutas: limão, laranja e cenoura; pimenta vermelha seca Vitamina EÓleo de gérmen de trigo, grãos germinados, abacate, gema de ovo. ColinaGema de ovo espinafre cru, soja germinada, levedo, nozes. SelênioLevedo, ovo, alho e cebola. ZincoFrutos do mar, peixe, laticínios, gérmen de trigo, levedo, maxixe.
2. Exercícios físicos e meditação
Exercícios físicos para melhorar a capacidade respiratória e, por sua vez, o fluxo sangüíneo no cérebro e sua oxigenação, os exercícios físicos regulares são amplamente recomendados. Meditação aliada à respiração profunda, melhora a memória, a percepção, a concentração, a agilidade motora e reduz o estresse. Para meditar, basta reservar poucos minutos do dia, escolher um local tranqüilo e uma posição mais confortável. Preste atenção em sua respiração e não dê corda aos pensamentos que vão surgir. Tente deixar a mente em branco.
3. Jogos mentais
Quem diria. Jogos como palavras cruzadas, Su Doku, xadrez, puzzles, leituras diversificadas e outros exercícios que estimulem a atividade mental são essenciais para combater a falta de memória.
4. Terapia
Fatos traumáticos que estão esquecidos em um canto do inconsciente continuam a gerar sofrimento, isso porque eles se manifestam em outras circunstâncias aparentemente sem importância. O pai da psicanálise, Sigmund Freud, dizia que tudo aquilo sobre o qual não podemos falar torna-se um sintoma. Sofrimento recalcado é como uma ferida com pus. Vai latejar até você drená-la. Terapia é uma alternativa eficiente para esses casos.

A culpa é dos hormônios! Você nem desconfia, mas eles estão por trás de quase todas as mudanças do seu corpo
Mau humor, mudanças de peso, alterações na pele, variações no metabolismo... os hormônios assinam essas e muitas outras características que você sente no dia-a-dia e, nem sempre, consegue entender por que acontecem. Quantidades muito pequenas de hormônios podem desencadear respostas muito grandes no organismo , afirma a endocrinologista Alessandra Rasovski, da Sociedade Brasileira e Endocrinologia e Metabologia. Em última instância, os hormônios controlam a função de órgãos inteiros . A médica cita como exemplo a insulina, velha conhecida de quem vive às voltas com o controle do açúcar. Esse hormônio é produzido no
pâncreas e afeta o metabolismo da glicose, das proteínas e das gorduras em todo o organismo , explica. Também são famosos os hormônios produzidos pela tireóide, glândula localizada no pescoço e diretamente relacionada à regulação do nosso metabolismo (processo usado pelo organismo para produzir energia a partir dos alimentos).
Quando em baixa, esses hormônios causam o chamado hipotireoidismo. Isso se traduz em piora na atividade cerebral, diminuição na freqüência do batimento cardíaco e inchaço (normalmente confundido com aumento de peso) , afirma a médica. A pele também fica seca, os cabelos finos e quebradiços e s reflexos tornam-se mais vagarosos. As mulheres sofrem com alterações no ciclo menstrual, enquanto os homens enfrentam queda da potência e da libido. Os sintomas do hipertereoidismo são opostos: irritação, pouco sono, cansaço e muito calor, mesmo no frio. O emagrecimento também é comum, geralmente causado por diarréias freqüentes. Mais hormônios No topo de cada rim, temos ainda duas glândulas que secretam hormônios importantíssimos para o nosso corpo, são as chamadas glândulas adrenais. A parte interna delas secreta substâncias como a adrenalina, afetando a pressão arterial, a freqüência cardíaca e a sudorese , diz Alessandra. Já o córtex das adrenais secreta vários hormônios diferentes, como os masculinos e os mineralcorticóides, que controlam a pressão do sangue, além da concentração de sal e de potássio no organismo. A produção insuficiente ou exagerada de qualquer hormônio adrenal pode acarretar uma doença grave , alerta a médica. A seguir, ela fala um pouco sobre os sintomas e tratamentos das principais delas.

Doença de Addison Afeta aproximadamente 4 em cada 100 mil pessoas e pode se manifestar em homens e mulheres de qualquer idade. A doença surge quando as adrenais produzem quantidades pequenas dos hormônios chamados corticosteróides. Sintomas: fraqueza, cansaço e tontura ao ficar em pé são os sinais iniciais da doença. A pele escurece, como se estivesse bronzeada. Mas o escurecimento também acontece em áreas que não foram expostas ao sol , diferencia a médica. A maioria dos indivíduos apresenta ainda perda de peso, desidratação, náusea, vômitos, diarréia e dores musculares. A deficiência dos corticosteróides também complica a absorção da insulina, o que pode levar à hipoglicemia.
O organismo tem dificuldade de combater infecções e cicatrizar feridas. Os músculos, incluindo o coração, enfraquecem e a morte pode acontecer rapidamente se a doença não for tratada.
Diagnóstico: os sintomas costumam aparecer de forma bastante sutil, o que dificulta o diagnóstico. Além disso, nenhum exame produz um resultado definitivo. Mas amostras de sangue podem revelar a deficiência de corticosteróides, especialmente de cortisol. Tratamento: a doença é combatida com a prescrição de corticosteróides (por injeções na veia ou comprimidos). Seguindo as recomendações médicas, as perspectivas de uma vida normal são excelentes , afirma a endocrinologista.

Hiperfunção das adrenais
As glândulas adrenais podem produzir uma quantidade excessiva de um ou mais hormônios, e o tratamento vai depender de quais substâncias (esteróides androgênicos, corticosteróides ou aldosterona) estão sobrando , diz Alessandra.
1. Excesso de esteróides androgênicos (testosterona e hormônios similares) A hiperprodução dessas substâncias causa o desenvolvimento de características masculinas exageradas em homens e mulheres. É uma doença rara nas mulheres (atinge uma em cada 100 mil) e difícil de ser diagnosticada nos homens.
Sintomas: aumento de pêlos no rosto e no corpo, acne, calvície, engrossamento da voz e aumento da musculatura. Nas mulheres, o útero atrofia o clitóris aumenta de tamanho, enquanto as mamas diminuem e a menstruação é interrompida. O aumento do desejo sexual é comum.
Diagnóstico: ele é feito a partir de uma rigorosa avaliação clínica, exames de laboratório e tomografia computadorizada ou ressonância magnética para checagem das glândulas adrenais.Tratamento: os casos mais graves são tratados com a remoção cirúrgica das glândulas. Mas a indicação de remédios resolve os casos mais simples.

2. Excesso de corticosteróides Isso pode acontecer tanto pela ingestão exagerada desses hormônios como pela hiperprodução das glândulas adrenais, levando a um problema chamado Síndrome de Cushing. Sintomas: como os corticosteróides alteram a quantidade e a distribuição de gordura corpórea, uma pessoa com a Síndrome de Cushing geralmente apresenta uma face grande e redonda. Também há acúmulo de gordura nas costas e os dedos das mãos e dos pés são finos, comparados ao tronco. A fraqueza muscular também é comum e há dificuldade de cicatrização , diz a médica da Sbem. Pressão alta, osteoporose, cálculo renal, diabetes e até depressão são outros problemas decorrentes da Síndrome de Cushing.
Diagnóstico: exames de laboratório são necessários para medir a quantidade de cortisol. Normalmente, a concentração de cortisol encontra-se elevada pela manhã e diminui durante o dia. Nos pacientes com Síndrome, essa queda não ocorre . Tomografias computadorizadas e ressonâncias magnéticas também ajudam a precisar o diagnóstico.Tratamento: a cirurgia pode ser necessária para remoção das glândulas adrenais ou de um eventual tumor. O consumo de corticosteróides pelo resto da vida também é essencial para quem passou pela cirurgia de extração das adrenais.

3. Excesso de aldesterona Hipertensão arterial, fraqueza e, raramente, paralisia são sinais de baixas concentrações de sódio, potássio, bicarbonato e cloreto. A aldosterona, um hormônio produzido e secretado pelas adrenais, estimula os rins a secretar menos sódio e mais potássio , explica Alessandra Rascovski. Algumas vezes, essa hiperfunção é resposta a certas doenças. As adrenais secretam grandes quantidades de aldosterona quando a pressão arterial encontra-se muito elevada, por exemplo. Sintomas: fraqueza, formigamentos, espasmos musculares e paralisia. O sistema nervoso pode não funcionar adequadamente. Alguns indivíduos sentem muita sede e urinam freqüentemente. Alguns ainda sofrem com transtornos de personalidade. Diagnóstico: exames de laboratório são necessários para medir a concentração de potássio, sódio e aldosterona. Quando a há suspeita de câncer, a tomografia computadorizada ou a ressonância magnética podem ajudar. Mas às vezes uma cirurgia exploratória é necessária. Segundo a médica, em 70% dos casos de remoção do tumor, a pressão volta ao normal e os demais sintomas desaparecem.

4. Feocromocitoma Trata-se de um tumor que causa a secreção excessiva de catecolaminas, hormônios potentes que levam à hipertensão arterial. A doença atinge menos de uma em cada mil pessoas e pode ocorrer em homens e mulheres de qualquer idade, mas e mais comum entre os 30 e 60 anos. Sintomas: a hipertensão arterial é o mais comum deles. Mas também pode ocorrer freqüência cardíaca elevada, batimentos cardíacos fortes, sudorese excessiva, tontura ao ficar em pé, sudorese excessiva, respiração acelerada, rubor, pele fria, muita dor de cabeça, dor no estômago, vômito, diarréia, formigamento, intestino preso e uma estranha sensação de que, a qualquer momento, pode haver uma tragédia. Daí a confusão do problema com Síndrome do Pânico.Diagnóstico: exames de urina medem a concentração de catecolaminas. Uma tomografia computadorizada ou uma ressonância magnética podem localizar o feocromocitoma (tumor que se origina nas células cromafins das adrenais). A cintilografia com radioisótopos também e útil. Neste exame, é injetada uma substância radioativa que se acumula no feocromocitoma e, em seguida, é realizada uma varredura para se observar sua localização , detalha a especialista.Tratamento: o melhor é a remoção do tumor. No entanto, a cirurgia é freqüentemente retardada até o médico conseguir manter a secreção de catecolaminas sob controle pelo uso de medicamentos (isso porque a alta concentração pode ser perigosa durante a operação). São necessários remédios para controlar a hipertensão arterial.

Principais hormônios
Hormônio / Onde é Produzido / Função

Aldosterona / Adrenais / Ajuda na regulação do equilíbrio do sal e da água através de sua retenção e da excreção do potássio

Hormônio antidiurético (vasopressina)/Hipófise /Faz com que os rins retenham água e, juntamente com aldosterona, ajuda no controle da pressão arterial

Corticosteróide/Adrenais /Produz efeitos disseminados pelo organismo; em especial, tem uma ação antiinflamatória; mantém a concentração de açúcar normal ou elevada, a pressão arterial e a força muscular; auxilia no controle do equilíbrio do sal e da água

Corticotropina /Hipófise /Controla a produção e a secreção de hormônios do córtex adrenal

Eritropoietina /Rins /Estimula a produção de eritrócitos(glóbulos vermelhos)
Estrogênios /Ovários /Controla o desenvolvimento das características sexuais e do sistema reprodutivo femininos
Glucagon /Pâncreas /Aumenta a concentração sérica de açúcar

Hormônio do crescimento /Hipófise /desenvolvimento; promove a produção de proteínas, ajudando por ex. a formar músculos e massa óssea

Insulina /Pâncreas /Reduz o nível de açúcar no sangue após nos alimentarmos (protege do diabetes)
Hormônio luteinizante e hormônio folículoestimulante /Hipófise /Controlam as funções reprodutoras, como a produção de espermatozóides e de sêmen, a maturação dos óvulos e os ciclos menstruais; controlam as características sexuais masculinas e femininas (p.ex., a distribuição dos pêlos, a formação dos músculos, a textura e a espessura da pele, a voz e, talvez, os traços da personalidade)
Ocitocina /Hipófise /Produz contração da musculatura uterina e dos condutos das glândulas mamárias possibilitando a amamentação
Paratormônio (hormônio paratireoídeo) /Paratireóides /Controla a formação óssea e a eliminação do cálcio e do fósforo na urina
Progesterona /Ovários /Prepara o revestimento do útero para a implantação de um ovo fertilizado e prepara as glândulas mamárias para a secreção de leite
Prolactina /Hipófise /Inicia e mantém a produção de leite das glândulas mamárias
Renina e angiotensina /Rins /Controlam a pressão arterial
Hormônio tireoidiano (T3 e T4) /Tireóide/Regula o crescimento, a maturação e a velocidade do metabolismo

Hormônio estimulante da tireóide (TSH) /Hipófise /Estimula a produção e a secreção de hormônios pela tireóide

Identifique quando o barulho passou do limite e preserve sua audição Dificuldade de concentração, sono e memória são alguns efeitos do ruído em excesso .
O fone é companheiro fiel das suas orelhas (transmitindo suas músicas favoritas ou a conversa do celular). Nos finais de semana, o som rola no maior volume em casa ou nas festas. Isso sem falar na britadeira que resolveu trabalhar bem na porta do seu escritório, das buzinadas no trânsito... sentiu o drama? Nossos ouvidos são sensíveis e acabam expostos a muitas agressões no dia-a-dia , reconhece a otorrinolaringologista Tanit Ganz Sanchez, chefe do Grupo de Pesquisa em Zumbido pelo Hospital das Clínicas, em São Paulo.
Os efeitos nocivos de tanto barulho são extensos, e não se restringem apenas à perda de audição como muita gente pode pensar. Dor de cabeça, perda de memória, dificuldades de concentração e de dormir são queixas comuns entre as pessoas que passam muito tempo sob ruídos em exagero , afirma a fonoaudióloga Isabela Gomes, do Centro Auditivo Telex.
O barulho provoca muita agitação, levando ao aumento na produção dos hormônios do estresse. Despejadas de maneira constante no organismo, essas substâncias acabam causando a exaustão e uma sensação permanente de esgotamento físico.Mas não ache que tudo isso surge de uma hora para outra. Os sinais aparecem de forma progressiva, conforme você ignora os sinais que se corpo dá, avisando que os ruídos passaram do limite. E eles são muitos! Se sentir perturbado com os sons, ainda no ambiente barulhento, é o primeiro alerta. Continuar incomodado, mesmo após se afastar dos ruídos, é outra dica que o corpo dá, apontando que houve exagero. Os zumbidos, constantes ou com interrupções, a sensação de que há alguém apitando bem na sua orelha ou a percepção de que o canal auditivo está tapado também servem como indicadores.E há ainda como perceber a perda de audição em outras pessoas. Se algum conhecido começa a falar mais alto do que de costume, avise. Quem escuta bem não precisa gritar para ouvir a si mesmo , afirma a otorrino do Hospital das Clínicas. Os danos, na maioria dos casos, são definitivos. Isso porque as células auditivas são lesionadas. No nosso sistema auditivo, existem milhares de células com cílios, que realizam a transformação dos sons em energia elétrica (que é a linguagem entendida pelo cérebro). Os ruídos de alto impacto, de curta ou longa duração (um rojão ou uma música no fone, por exemplo), podem danificar os cílios e o metabolismo dessas células , explica a médica.
Os estímulos prejudiciais são tantos que, atualmente, cerca de 10% da população mundial é obrigada a enfrentar a perda da audição. Além de evitar o uso do fone e outros agentes que provocam o início da surdez, você pode se prevenir contra problemas futuros usando protetores auriculares sempre que for passar em algum lugar muito barulhento.
Não importa se a exposição aos ruídos vai durar uma hora ou cinco minutos. Cada pessoa tem uma sensibilidade auditiva diferente e, por isso, é imprevisível saber quando algum sintoma vai aparecer , diz Tanit Ganz Sanchez.Quem suspeita de alguma lesão mais séria, deve procurar imediatamente um otorrino. O especialista vai solicitar um teste chamado audiometria, que mede sua capacidade de audição. O diagnóstico vai apontar se há necessidade de algum aparelho para compensar o desgaste das células ou se há, apenas, uma lesão temporária.Sentido aguçado! Existem várias maneiras de identificar que alguma coisa está errada com seu aparelho auditivo. Mas, entre todas as pistas, quatro delas se destacam (e são bem simples de perceber). Procure imediatamente especialista se você...

1. fala mais alto do que as pessoas ao seu redor (na dúvida, pergunte a alguém);

2. pede, com freqüência, para as pessoas repetirem o que acabaram de dizer;

3. tem dificuldade para entender conversas em ambientes com vários sons (como uma reunião ou um almoço num restaurante);

4. escuta zumbidos, habitualmente, num ouvido ou nos dois

Abuso de ar condicionado traz problemas oculares Conjuntivite, irritações e alergias são alguns dos inconvenientes mais comuns .
Nesse ultimo verão, o ar condicionado foi muito requisitado devido ao alto calor. Em todos os lugares que entrávamos queríamos sentir aquele friozinho refrescante. Mas, por mais gostoso que seja, ele também pode ser perigoso para a saúde dos seus olhos.
O abuso de ar condicionado pode causar um sério problema ocular. O olho seco é uma doença crônica, caracterizada pela diminuição da produção da lágrima ou deficiência em alguns de seus componentes. Se o equipamento não tiver uma manutenção adequada, o filtrodeixa de
funcionar e isso pode espalhar bactérias que infestam o ambiente, em geral. Esta carga bacteriana, associada a diminuição da umidade relativa do ar potencializam o início de alergia, olho seco e infecção ocular como conjuntivite.No Brasil, estima-se que cerca de 18 milhões de pessoas sofrem com a doença. Ela está relacionada à exposição a determinadas condições do meio ambiente (como poluição), muito tempo em frente ao computador, idade avançada, menopausa nas mulheres, medicamentos, uso incorreto de lentes de contato, trauma (queimaduras térmica e química), doenças reumatológicas, e outras do sistema imunológico.
Também as pessoas com doenças auto-imunes como artrites reumatóide ou Síndrome de Sjögren são mais propensas a padecer destes sintomas. "Olho Seco é a segunda maior causa de atendimento nos consultórios oftalmológicos, depois de refração, e quando não diagnosticada e corretamente tratada, pode evoluir para lesão da superfície ocular e, em alguns
casos, até à perda da visão", alerta o médico José Álvaro Gomes, Presidente da APOS - Associação Brasileira dos Portadores da Síndrome do Olho Seco.O tratamento mais indicado pelos especialistas é o uso de "lágrimas artificiais" com a finalidade de manter o olho permanentemente umedecido. Em usuários de lentes de contato, pessoas de uma idade mais avançada e em particular mulheres em fase de pós menopausa são mais freqüentes os sintomas de secura ocular.Preste atenção nos sintomas. Se apresentar algum deles procure um oculista- Ardor - Irritação - Sensação de areia nos olhos - Dificuldade para ficar em lugares com ar condicionado - Dificuldade para ficar em frente do computador - Olhos embaçados ao final do dia. Dicas para prevenir- Coloque um recipiente com água nos ambientes para aumentar a umidade relativa do ar. - Use cremes hidratantes na pele evitando o contato com a mucosa ocular. - Proteja os olhos com máscara, caso use ventilador ou ar condicionado no quarto.



Do Portal Itodas
Dormir de boca aberta compromete a saúde respiratória e o alinhamento dos dentes Comportamento é um dos sintomas da rinite, mal que pede tratamento desde a infância
Você dorme de boca aberta? . Essa pergunta é muito difícil de responder, pois quando estamos dormindo e não temos controle do que fazemos. Mas é melhor pedir para alguém observar enquanto você sonha, pois isso pode causar sérias dificuldades respiratórias.
Nesta época do ano, são mais freqüentes gripes e resfriados. Mas há quem sofra constantemente com as mudanças de temperatura, manifestando coriza, espirros, coceira e congestão nasal. São os portadores de rinite crônica.
Esse paciente costuma dormir de boca aberta, podendo manifestar problemas na arcada dentária. Não só os dentes ficam tortos e acabam precisando de tratamento ortodôntico, como até a voz soa anasalada , diz o cirurgião-dentista Marcelo Rezende, diretor da Smiling Dental Care (SP).Rezende ressalta que muitas crianças têm este costume, portanto é preciso os pais prestarem o dobro de atenção na reincidência de doenças respiratórias que acometem seus filhos.
É muito importante observar se a criança tem dificuldade de permanecer com os lábios fechados e se dorme com a boquinha aberta. Caso as crises de rinite se repitam, é necessário um acompanhamento mais cuidadoso, já que isto poderá comprometer o desenvolvimento de importantes estruturas ósseas da face e das arcadas dentárias.
O especialista diz que o crescimento correto do rosto das crianças é bastante influenciado pela boa respiração nasal. Muitas cirurgias são evitadas com um adequado acompanhamento ortodôntico e a utilização de aparelhos que estimulem o crescimento facial mesmo com uma respiração inadequada .As crises de rinite, segundo o cirurgião-dentista, costumam ser desencadeadas por uma reação alérgica a certos componentes, como ácaros, fungos, pêlos de gatos e cachorros, ou até mesmo alguns tipos de alimentos. Também costumam ocorrer mais durante as mudanças climáticas. Casos de rinite não-alérgica se devem a alterações estruturais, como os desvios de septo e também merecem tratamento.

Do Portal Itodas

Dores de cabeça podem esconder disfunções na mandíbula Bruxismo, briquismo e má oclusão são alguns dos problemas que resultam em enxaqueca
Quem poderia imaginar que a solução para aquela dor de cabeça que aparece sem explicação estaria na boca. Como não há inflamações as pessoas não associam a dor de cabeça aos dentes aparentemente saudáveis. No entanto, aí pode estar a raiz do problema.
Segundo Serviço de Neurologia do Hospital das Clínicas da UFMG, cerca de 80% das pessoas com enxaqueca apresentavam algum tipo de DTM - disfunções temporomandibulares (nas mandíbulas). Além disso, a
Sociedade Internacional de Cefaléias diz que existem 145 tipos diferentes de dor de cabeça.

Bruxismo, briquismo, má oclusão e mordida cruzada são alguns tipos de disfunções, que causam dores de cabeça e que na maioria das vezes não são detectadas pelas pessoas. O dentista identifica estas doenças com mais facilidade, fazendo várias perguntas sobre o estilo de vida do paciente e um exame clínico complementar, além de uma correta análise da oclusão do paciente , afirma o cirurgião dentista Lauro Delgado.
Tanto o bruxismo (ranger dos dentes), como o briquismo (apertar os dentes), a má oclusão e a mordida cruzada forçam e sobrecarregam o músculo. A conseqüência é a tensão muscular que culmina na dor de cabeça mais concentrada na
região temporal, que fica entre o fim das sobrancelhas e o ouvido , explica Delgado.Para as pessoas que rangem ou apertam os dentes o controle geralmente é feito com o uso de placas miorelaxantes, específicas para o músculo facial. Já nos casos de mordida cruzada ou fechamento incorreto da boca, possivelmente será indicado a ortodontia. Estas são as soluções mais comuns, no entanto é necessário avaliar as características de cada caso, para só então dar o diagnóstico e tratamento corretos , ressalta.A indicação em casos de dores de cabeça sem um diagnóstico definido é que a pessoa procure um dentista que poderá verificar se as freqüentes dores estão ou não relacionadas à boca.

Trombose

Prevenção da trombose pede uso de anticoagulantes e meias de compressão Veja como é a rotina dos pacientes que têm o mal, como o ator Jackson Antunes

O problema é mais comum do que se pensa: a coagulação fora do normal, que provoca a trombose, pode surgir após cirurgias, no tratamento de tumores ou mesmo em resposta a longas viagens. Sintomas como inchaço, dores e vermelhidão nas pernas (85% dos casos manifestam-se nos membros inferiores) denunciam que é preciso buscar ajuda médica imediatamente. Por isso é importante saber se você tem predisposição a ele. Alterações genéticas, complicações no pós-parto, cirurgias e longas viagens podem desencadear trombose ao afetar o mecanismo de coagulação sangüínea , afirma o cirurgião vascular Erasmo Simão da Silva, coordenador da Liga Acadêmica de Cirurgia Vascular da Faculdade de Medicina Universidade de São Paulo.Tomar medicação que diminua a formação dos trombos (coágulos), manter as pernas em repouso num nível mais alto do que o corpo e usar meias de compressão são algumas das medidas preventivas adotadas por quem sofre de trombose, como é o caso do ator Jackson Antunes, que interpreta Leonardo em A Favorita.Mas só isso não é suficiente para afastar os riscos. Na entrevista abaixo, o médico da USP explica, de forma bastante simples e didática, tudo o que você pode fazer para levar uma vida sem limitações.Existe algum perfil de paciente mais sujeito à trombose? Estão mais suscetíveis à trombose venosa pessoas obesas, em tratamento de tumores, que apresentaram um derrame ou traumatismo grave ou pessoas internadas em unidades de terapia intensiva, além de pacientes com histórico familiar de trombose venosa. Mulheres que fazem uso de anticoncepcionais orais ou reposição hormonal, assim como os fumantes em geral, também estão mais sujeitos. Algumas circunstâncias, como alterações genéticas, afetam o mecanismo de coagulação: gravidez e pós-parto, cirurgias de médio e grande portes, infecções e doenças graves. Traumatismos e imobilização prolongada também aumentam o risco de uma pessoa sofrer uma trombose venosa.Que riscos à saúde ela traz? O perigo mais grave da trombose é a chamada embolia pulmonar, que pode ser fatal. A embolia pulmonar ocorre quando fragmentos de coágulos (trombos) formados nas veias se desprendem e migram pela circulação até os pulmões, entupindo os vasos pulmonares e impedindo a perfeita oxigenação do organismo. Normalmente o problema acontece mais de uma vez?Pacientes que já tiveram trombose uma vez têm mais chances de ter a doença novamente. Segundo as estatísticas, o risco de nova trombose é até 50% superior porque já existe o fator predisponente e a lesão do vaso venoso.Qual a diferença entre trombose e embolia? A trombose é caracterizada pela formação de um coágulo de sangue (trombo) no interior das veias que bloqueia parcial ou totalmente o fluxo sangüíneo. O trombo surge quando ocorre algum desequilíbrio no mecanismo de coagulação e favorece a formação dos trombos. Isso pode estar associado a uma pré-disposição genética ou a condições transitórias, como obesidade, gravidez, tabagismo e uso de medicamentos hormonais. Já a embolia pulmonar ocorre quando um fragmento do coágulo sangüíneo se desprende e se desloca para os pulmões, onde pode provocar um bloqueio do fluxo sangüíneo e interromper a oxigenação do organismo. É uma condição séria que pode provocar dano permanente nos pulmões afetados e em outros órgãos do corpo. A embolia pulmonar é uma doença silenciosa e potencialmente fatal. Quase um quarto dos pacientes com embolia pulmonar sofre morte súbita. Por que a trombose é mais comum nas pernas? Ela pode ocorrer em outras partes do corpo? Embora possa ocorrer em qualquer parte do corpo, em 85% dos casos, a trombose venosa profunda ocorre nas veias das pernas. Isso acontece devido à pressão venosa ser maior nas veias das pernas do que em outras veias do corpo por causa da ação da gravidade
Quais os sintomas mais comuns de que há algo errado? Os sintomas mais comuns da trombose são dor, inchaço súbito e não corriqueiro nas pernas, vermelhidão e calor associado a endurecimento de uma veia superficial e rigidez da musculatura posterior da perna. Os trombos formam-se subitamente, em segundos. Sua propagação pode demorar horas ou dias se o tratamento não for feito rapidamente. Anticoncepcionais podem favorecer a trombose? As mulheres são mais acometidas pela doença devido à maior freqüência de problemas genéticos que desencadeiam a trombose. Nas paredes venosas, existem receptores hormonais que causam relaxamento da parede da veia, e os hormônios femininos tendem a provocar o aumento de coagulação sanguínea. Por esse motivo, o uso de anticoncepcionais orais e hormônios de reposição hormonal aumentam os riscos de trombose venosa. Como é feito o tratamento? O tratamento preventivo é feito com medicamentos anticoagulantes, que evitam a formação de trombos. Os remédios protegem os pacientes mais suscetíveis do risco potencial de desenvolver a trombose venosa e a embolia pulmonar. Recentemente, foi lançado em alguns países europeus, um novo anticoagulante oral, o etexilato de dabigatrana, que previne a formação de trombos. Seu uso inicial está indicado na profilaxia da trombose em pacientes submetidos à artroplastia (cirurgia de reposição da articulação) do joelho ou quadril. Esse novo medicamento acrescenta uma importante ferramenta na profilaxia da trombose e da embolia pela possibilidade de administração oral. Não há, com ele, necessidade de colher vários exames para controlar a coagulação sanguínea. A profilaxia está indicada somente para pessoas com predisposição ou com fatores de risco e que vão ser submetidas a cirurgias ou realizar longas viagens. As meias tensoras ajudam mesmo? As meias são utilizadas na profilaxia e para o tratamento de pessoas que já apresentaram trombose. A intensidade do uso deve ser norteada pelo quadro clínico. Alguns pacientes devem usá-las sempre, outros somente em situações de risco. Algum tipo de massagem ajuda? As pessoas sem antecedentes e sem fatores de risco não se beneficiam de massagens ou de hábitos como dormir com as pernas elevadas. No quadro de trombose venosa aguda, o repouso com os membros elevados é fundamental. O tratamento mais indicado é realizado com anticoagulantes. Alguma doença é, geralmente, associada à trombose? Doenças hematológicas e tumores estão associados aos quadros de trombose mais graves.

Saúde - sucos e algumas novidades

Prepare em casa os sucos que matam a sede dos famosos
As receitas refrescam o calor e não ameaçam a sua dieta

Para se refrescar e ainda manter a dieta, nada melhor do que um copo de suco bem gelado. As vitaminas das frutas garantem mais brilho para a sua pele e as poucas calorias permitem que você deguste cada gole sem sentir culpa ou sofrer com o laço apertado na hora de pôr o biquíni.

Especializado em servir gente bonita, como Daniela Cicarelli e Felipe Massa, o Josephine Bistrô conta com opções deliciosas no cardápio. As combinações exóticas matam a sede e ainda despertam o seu paladar para sabores para lá de criativos. Abaixo, confira algumas das receitas mais pedidas no ponto de encontro que já virou xodó das celebridades.

Suco de melão com romã

Ingredientes
2 fatias grossa de melão
1 colher (sopa) de xarope de romã (à venda em casas de produtos árabes)
Gelo picado

Modo de Fazer
Bata dos ingredientes no liquidificador. Coe e sirva em seguida com gelo. Rende 2 copos
Suco de melancia com água de coco

500 g de polpa de melancia
¾ xícara (chá) de água de coco
1 colher (sopa) de suco de gengibre

Modo de fazer
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata. Adicione cubos de gelo, coloque na função pulsar. Sirva imediatamente.

Suco Folia

4 fatias de abacaxi
6 folhas de hortelã
1 talo de couve
500 ml de água

Modo de fazer
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata. Adicione cubos de gelo, coloque na função pulsar. Sirva imediatamente
Suco Frevo

2 fatias de abacaxi
5 fatias de melancia

Modo de fazer
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata. Adicione cubos de gelo, coloque na função pulsar. Sirva imediatamente.
Suco Maracatu

4 fatias de abacaxi
5 morangos
15 amoras
500 ml de água

Modo de fazer
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata. Adicione cubos de gelo, coloque na função pulsar. Sirva imediatamente.

Melancia combate dificuldades de ereção
Com efeito semelhante ao Viagra, a fruta também aumenta a libido
Os poderes afrodisíacos da pimenta e das ostras para aumentar a vida sexual já são bastante conhecidos. Mas ninguém nunca desconfiou que a melancia também pudesse esquentar a vida sexual dos casais.

Investigando a fruta, pesquisadores do Centro de Aprimoramento de Frutas e Vegetais da Universidade A&M do Texas (estados Unidos), descobriram que ela é rica num fitonutriente reconhecido como vasodilator: a citrulina. A substância é convertida em arginina, precursora na formação do óxido nítrico no interior dos vasos sanguíneos. O óxido nítrico, por sua vez, leva à vasodilatação e ao relaxamento vascular (não á toa, ele é dos componentes do Viagra).

A mesma lógica também elege a fruta como eficaz no combate aos problemas cardiovasculares, à medida que ela aumenta o fluxo sangüíneo. Mas os efeitos libidinosos do consumo podem não ser notados por todo mundo. Não podemos afirmar que toda a citrulina será convertida em arginina, nem que toda arginina será usada pelo organismo na produção de óxido nítrico , esclarece a nutricionista funcional Daniela Jobst. Cada metabolismo reage de acordo com as necessidades do indivíduo .

A citrulina, no entanto, concentra-se principalmente na casca e nas sementes da melancia. Por isso, é necessário o aproveitamento de toda a fruta, mudando hábitos de consumo dos brasileiros , afirma a chefe da equipe nutricional do MinhaVida,Roberta Stella. O suco também é eficaz contra febres e as sementes aliviam a pressão alta , diz a especialista.

Uma talha com 100g de melancia é aliada suculenta da sua dieta: conta com apenas 31 calorias e ainda é rica em sais minerais (ferro, cálcio e fósforo) e vitaminas (complexo B, A e C). Por ser rica em água, ela tem ótima atuação no sistema digestivo e na limpeza das vias urinárias. Também tem grande quantidade de licopeno e glutationa, que protegem contra o câncer e o envelhecimento precoce.

Confira os outros alimentos que atiçam sua libido:

Alimento: Mel
Ação: Estimula a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar. Também fornece boro, mineral que ajuda a metabolizar o estrogênio (hormônio sexual feminino).

Alimento: Aveia
Ação: Cereal rico em fibras solúveis, que aumenta da quantidade de testosterona disponível no sangue. Esse é o hormônio responsável pelo clímax tanto no homem quanto da mulher.

Alimento: Ostra
Ação: Ela e os outros frutos do mar contêm minerais (como o zinco) que são componentes indispensáveis dos hormônios sexuais.

Alimento: Castanha do pará e soja
Ação: Ambos são ricos em arginina, aminoácido que é matéria prima na formação do óxido nítrico, que faz o relaxamento dos vasos melhorando a circulação. (efeito do viagra)